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寒天（かんてん）の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。

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※「薬事法」の規定により、寒天（かんてん）の具体的な効能、効果などは表記しておりません。

粉末寒天　（商品番号KT－６）

　在庫あります

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　１個　１９８０円（税込）

粉末寒天　商品説明

寒天に含まれる食物繊維は、体内で吸収されないので、カロリーゼロ！ダイエットにも最適です。また寒天4gにごぼう1本分の食物繊維が含まれています。またカルシウムや鉄分も豊富です。粉末寒天は、水戻しや裏ごしの必要もなく、粉末状なので棒寒天より素早く溶け、手軽にお楽しみいただけます。お菓子作りや寒天茶などにしてお召し上がり下さい。

※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に食事のバランスを。※

■お菓子・料理などに使う場合
1.粉末寒天を、使用重量の35～40倍の水に入れ、火にかけます。
2.底に沈んでこげつかないように、かきまぜながら煮立てます。
3.沸騰したら、吹きこぼれないように注意しながら、4～5分そのまま煮立てます。
4.寒天が完全に溶けてから、砂糖などを加えます。

※酸味のあるものを加える場合は、火を止めてから加えてください。
※直接火に入れる場合は、予め少量の水に分散させてから加えてください
　（粉末のまま火にかけると、溶けない事があります。）

　粉末寒天　商品詳細

商品名	粉末寒天　(寒天粉末)
原材料名	寒天
内容量	170g
使用方法	常温の水やだしに加えてから火にかける。底に沈みやすいので、鍋の底からかき混ぜながら煮、煮立ったらフツフツと静かに煮立つ程度の火加減にして、1分半から2分煮る。
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください。

　寒天とは

■寒天（かんてん）の原料

寒天（かんてん）の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。

■寒天（かんてん）の食物繊維
寒天はそのほとんどが食物繊維で、あらゆる食品のなかで食物繊維を一番多く含んでいます。近年、寒天の食物繊維が注目される中、ますます寒天の働きが重要視されているのです。

■寒天（かんてん）の歴史
海藻であるテングサを煮た汁を固めたものがトコロテンですが、トコロテン自体は、平安時代には既に料理として食べられていました。寒天が発明されたのは、江戸時代。冬の屋外に捨てたトコロテンが、数日後に白く乾燥しているのが見つかりました。試しにそれを煮てみると、トコロテン独特の臭みが無い透明の固まりができました。これが寒天発明のきっかけとなったのです。寒天の原料
寒天の原料は海藻です。紅藻類、特にテングサ・オゴノリが使われています。昔は伊豆産のものが良質とされていましたが、現在では世界各地から海藻が輸入され、様々な物性の寒天が作られています。

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