※「薬事法」の規定により、青汁（ケール）の具体的な効煤A効果などは赴Lしておりません。
【青汁（ケール）を摂取する上でのご注意】
・青汁（ケール）を摂りすぎると、身体を冷やし下痢を引き起こす場合があります。量を加減してご使用ください
・青汁（ケール）の大量摂取により、貧血、脾臓の肥大、黒変の報告結果があります。
・腎臓病や甲状腺機拍瘧Qなど、持病のある方は必ず医師にご相談の上、青汁（ケール）をお召し上がりください。
カリウムなどの制限を必要とされている場合は、、担 当の医師とご相談ください。
甲状腺ホルモンの分泌に異常がある場合は、必ず担当医にご相談ください。
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| 青汁（ケール）とは |
青汁（ケール）は地中海地方原産のアブラナ科の野菜で、キャベツの原種であると言われています。結球せず、茎が立っていて、円形や長円形の葉をつけます。葉はやわらかくて縮れており、強い香りがあります。ビタミン、ミネラルが豊富で、クロロフィルを多く含んでいます。特にビタミンA（β-カロチン）、Cが多いのが特徴です。
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| 青汁（ケール）のルーツ |
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－青汁材料として特級品のケール－
青汁（ケール）は、もともと南ヨーロッパ原産の野菜でキャベツの原種といったものです。 この野菜は、これまでに知られている野菜の中でも飛び抜けて成分がよいこと（下の浮ｩてください）、一年中栽培できること、収穫量の多いこと、飲みにくくない味であること、刺激性がないこと、などの点から青汁に最適の野菜と考えられています。 |
青汁（ケール）にはいろいろな品種がありますが、青汁にするには、ツリーケールという木立性の大葉種がすぐれています。 晩秋まきで、翌年の秋には1m前後になりますが、大きいのは3mにもなります。 その葉はじょうずに栽培すると、タバコの葉よりも大きくなり、1枚が200～250gにもなり、1合(180cc）以上もの青汁がつくれます。
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| 青汁180cc （ケール200g） に対する栄養価比較� |
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カルシウム |
ビタミンA |
ビタミンB1 |
ビタミンB2 |
ビタミンC |
| 牛乳 180cc |
3本分 |
45本分 |
4.6本分 |
2.3本分 |
210本分 |
| リンゴ 200g |
52個分 |
405個分 |
3個分 |
7個分 |
9.5個分 |
| トマト 200g |
32.5個分 |
10個分 |
0.7個分 |
14個分 |
4.8個分 |
| タマネギ 200g |
18.5個分 |
タマネギには含まれない |
1.9個分 |
14個分 |
9.5個分 |
※成分は総理府資源調査会食料部会決定改訂日本食品標準成分浮謔�
ケールはシャーマン氏による |
| 青汁（ケール）の栄養価比較� |
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熱量(Cal.) |
タンパク質(g) |
脂質(g) |
糖質(g) |
カルシウム(mg) |
| ケール |
40 |
3.9 |
0.6 |
7.2 |
225 |
| 大根 |
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