※「薬事法」の規定により、黒酢の具体的な効能、ダイエット効果などは表記しておりません。
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８年熟成恒順香醋 （商品番号：ko-01）
香酢の中で、「恒順」が誇る逸品が、８年熟成恒順香醋です。８年間という熟成期間は「恒順」が長い歴史の中で、味・香り・色のベストバランスを追求し、導き出された答えです。「恒順」が贈るこだわりの逸品・８年熟成香醋をとくとお楽しみください。
内容量：300ml／740ml
  在庫あります
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新商品！
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蔵元直仕込み「黒麹もろみ酢」 （商品番号ＭＲ－４０）
もろみ酢は泡盛を造るときに用いられる米・黒麹・酵母から生まれる蒸留エキスのことです。主成分はアミノ酸・クエン酸・ミネラル。コラーゲンは海洋性の魚から作られたコラーゲンまた、健康増進に話題のビタミンP（ケルセチン）も配合しています。黒麹もろみ酢を健康と美容のためにオススメします。
内容量：５００ｍｌ
 取り寄せ３日～５日
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おすすめ！
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ダイエット琉球もろみ酢 （商品番号ＭＲ－２３）
「もろみ酢」とは、沖縄独特の黒麹菌、酵母を発酵させる際に生成されるもので、泡盛を蒸留する時に分離されて生まれる高品質の飲み物です。
又難消化性の乳果オリゴ糖も添加されていますので、ダイエット健康食品としてますますパワーアップしています。
内容量：900ml
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鎮江香醋 （商品番号KOZ-03）
鎮江香醋は酢独特のツンとくる刺激臭が少ない、口当たりがマイルドなどの好評を得ており、中国４大名産物のひとつとされ、中国政府主宰の国宴での指定調味料になるなど高い評価を受けています。本品、鎮江香醋は、中国江蘇省鎮江市産の貯蔵３年香醋を１００％使用しております。アミノ酸やクエン酸をバランスよく含む鎮江香醋をこの機会に是非、皆様の健康維持にお役立て下さい。
内容量：500ml
 通常お届け３日～６日
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ファイン香醋 （商品番号KOZ-05）
香醋はもち米で酒を作り、できた酒を微生物の力を生かすもみ殻で発酵させ、水で抽出した液をカメに移して熟成させたもので、独特のうまみ成分である１７種のアミノ酸のほかに有機酸をたっぷり含んでいます。ファイン香醋はリンゴ果汁、レモン果汁などを加えて香醋のおいしさを引き出し、そのままでもお召し上がりいただけるように仕上げました。ご家族皆様の毎日の健康維持のためにおすすめします。
内容量：500ml
通常お届け３日～６日
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鎮江の熟成本黒酢 （商品番号KOZ-06）
鎮江の黒酢は、中国では香酢と呼ばれています。中国の伝統的な製法のカメを使って自然発酵させゆっくり熟成させてできた香酢には、日本産の黒酢にくらべてアミノ酸が豊富に含まれます。中国の伝統的製法で作られた鎮江の熟成本黒酢で、お料理や健康にお役立て下さい。
内容量：720ml
通常お届け３日～６日
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香貴醋 （商品番号KOZ-04）
香貴醋は厳選されたもち米を原料として、鎮江の伝統的製法である甕（かめ）の中で自然発酵させ、さらに麦胚芽を加えてじっくりと熟成させるダブル発酵法にて作られました。こうして黒酢は、アミノ酸をはじめ多くの成分がバランス良く含まれるようになり香り高く深みのある味に仕上がります。
内容量：720ml
通常お届け３日～６日
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坂本のくろず（商品番号ＫＵ－３）
米と米麹と水だけを原料とし、南国の豊かな太陽エネルギーで発酵させ、１年以上かけて壷の中で発酵・熟成させることにより、豊富なアミノ酸・有機酸等が作られます。まろやかでコクのある風味をお楽しみ下さい。
１０００ｍｌ ２５２０円（税込） |
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まるしげ玄米黒酢 （商品番号ＫＵ－２1）
鹿児島県姶良郡福山町の特産品で野外にあるカメ壷で醸造された壷造り黒酢です。健康飲料としては勿論のこと、調味料としても使えます。
９００ｍｌ ２９４０円（税込） |
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玄米もろみ麹酢 （商品番号ＫＵ－６）
麹酢は蒸した玄米に麹と水を加え、６ヶ月間、陶器の壷の中で自然発酵させました。さらに熟成に６ヶ月かけたもろみから丹念に作られたもので、様々な有用成分を含んでいます。
５００ｍｌ
１８６０円（税込） |
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さつまの黒酢 （商品番号ＫＵ－４）
天然壷造り米酢をベースにした静置発酵法による米１００％の純米酢です。良質の原料米からなるアミノ酸。有機酸でコクのあるまろやかな味です。
９００ｍｌ
１７６０円（税込）
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玄米黒酢 （商品番号ＫＵ－１８）
かめ出し玄米黒酢は、各種有機酸、アミノ酸等が豊富に含まれている自然食品です。
７２０ｍｌ
７３２円（税込）
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玄米黒酢はちみつ
（商品番号ＫＵ－７）
かめ出し玄米黒酢には各種有機酸、アミノ酸等が豊富に含まれています。本品はかめ仕抜み玄米黒酢にはちみつを加えて飲みやすいドリンクタイプにしました。
７２０ｍｌ
９２４円（税込）
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ＯＳＫ黒酢粒 （商品番号ＫＵ－１１）
アミノ酸、有機酸などをバランス良く含む黒酢を飲みやすい粒状に仕上げました。１日３～６粒をお召し上がり下さい
３３０粒
７１４０円（税込） |
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コウジ黒酢カプセル
（商品番号ＫＵ－１２）
天然発酵のコウジ黒酢は、特殊なもろみと黒麹で醸造したハイ・グレードな酢で、天然のクエン酸の含有量が抜群に多いのが特徴です。酢が苦手な方にも飲み安いカプセルタイプに仕上げました。
３００カプセル
５２２０円（税込） |
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麹肥減 （商品番号ＫＵ－１３）
坂元の黒酢から酢酸成分を取り除いて粉末化した黒酢末に、清酒や味噌などの発酵食品に使われる麹の一種で、鮮紅色をした紅麹をバランス良く配合しました。
１８０粒
５７７５円（税込）
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黒酢酵母粒 （商品番号ＫＵ－１４）
健康に欠かせないさまざまな成分を含んだ玄米黒酢のもろみを使用して召し上がりやすい粒状にしました。
２４０粒
３６５０円（税込） |
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黒酢ニンニク （商品番号ＫＵ－１５）
鎮江の黒酢と無臭ニンニクの両者を合わせてお互いのよい特徴を高めあうので、単独で摂ったときよりも健康体に近づけます。
１８０球
３１２０円（税込） |
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黒酢粒 （商品番号ＫＵ－１６）
発酵・熟成させて出来上がる米酢には、有機酸・アミノ酸が含まれています。本品は米酢のもろみにビール酵母を加えて粒状にしたものです。
２４０粒
４１７０円（税込） |
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香貴醋 （商品番号ＫＯＺ－２）
中国北京で古来から伝わるかめ作りの香醋をカプセルにパックしました。カプセルの中に香醋の良さをギュッと凝縮しましたので、お酢の苦手な方でも手軽に補給できます。１００％天然壷造りの香醋は胃腸や肝臓に不安のある人でもアルコールを飲まれる前２～3粒飲んでおけば、悪酔いせず、又飲み過ぎた時も、就寝前に２～３粒飲むだけですっきりです。
６８球 ３６５０円（税込）
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香醋カプセル （商品番号ＫＯＺ－３）
アミノ酸含有量が豊富といわれる、中国雲南省禄豊産の香醋を濃縮エキス化。便利なソフトカプセルにしました。
８０粒 ２０７０円（税込） |
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琉球もろみ酢（今帰仁）
（商品番号ＭＲ－２２）
琉球もろみ酢は沖縄伝統の泡盛から生まれました。
難消化性の乳糖オリゴ糖も添加されていますので、ダイエット健康食品としてますますパワーアップしています。
９００ｍｌ
１９８０円（税込） |
こちらの商品はお取扱いが終了しました |
★黒酢ってなに？
黒酢は発酵・熟成期間が１～３年と、通常より長い時間をかけて作られた酢で、原材料は各種ありますが、日本では米や玄米を原料としたものが一般的です。特に鹿児島県のつぼ酢は日本の代表的な黒酢で、江戸時代から伝統的な製法で作られており、高い健康効果が認められています。つぼ酢はアマンつぼと呼ばれる陶器のつぼに七分づきの米と米麹、天然水を入れて仕抜み、半年ほどかけて発酵させ、半年間熟成させて作ります。その後さらに１～２年の熟成期間を経て製品化されるものもあります。中国の黒酢、イタリアのバルサミコ酢なども黒酢の仲間です。
★成分と効用
酢は熟成間をかけるほど色が濃くなり、旨味や香りを増すとともに、有機酸、水溶性ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの有効成分も増えていきます。これらの成分の働きで、黒酢には疲労回復、食欲増進、カルシウムの補給、自律神経の安定、血圧降下、血糖値低下、コレステロール低下、肝機能の強化、肥満や便秘の解消などの効果があることが認められています。特につぼ酢には多様な健康効果があり、アトピー性皮膚炎などアレルギーの改善に役立つことも分かっています。
★利用法
酢の物、サラダ、マリネ、お寿司、甘酢あんかけなど、酢を使う料理一般に利用できます。また健康飲料として飲む方法もあり、健康食品としてカプセル状、粒状などの製品もあります。
★注意点
酢は一般に刺激が強いので、薄めずに飲んだりすると胃の粘膜を傷めることがあります。空腹時の飲用は避けるようにします。 |
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もろみ酢との相乗効果がある「にがり」はこちら 
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